El moli poblano, guiso poblano tradicional es realmente, verdaderamente un manjar, orgullo culinario mexicano . Su complejo sabor, resultado de una combinación única de pimientos, ajíes tostados , especias , bayas, jugos y el toque de cacao amargo , le convierte en un plato increíble el cual repr

Para cocinar el pozole rojo tradicional perfecto, es fundamental usar ingredientes de excelente calidad. Empieza por cortar cebolla, ajo y chiles, luego sofríe en aceite hasta que estén transparentes. Agrega los tomates cortados y cocínalos a fuego lento hasta que estén consistentes. Ahora, agreg